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Huile d''olive — Wikipédia

L''huile d''olive est une variété d''huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d''oliviers cultivés en oliveraie d''oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile.Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne (et du paradoxe français) et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé [3

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